A Pendinginan. 1. Tujuan. Penyimpanan bahan pangan pada suhu dingin sangat diperlukan walaupun dalam waktu yang singkat karena bertujuan untuk: a. mengurangi kontaminasi. b. mengendalikan kerusakan oleh mikroba. c. mengendalikan pertumbuhan mikroorganisme, kerusakan bahan pangan selama penyimpanan dapat diperkecil dalam bentuk belum dipotong
AsasBlack adalah hukum atau prinsip yang menyatakan bahwa banyaknya jumlah kalor yang dilepas zat yang memiliki suhu lebih tinggi sama dengan banyaknya jumlah kalor yang diterima zat bersuhu lebih rendah. Berikut ini merupakan rumus pernyataan Asas Black. Q lepas = Q terima. m 1 .c 1 . (T 1 - T m) = m 2 .c 2 .
Semakintinggi suhu udara maka tekanan udara akan semakin rendah. Dan sebaliknya, jika suhu udara (Baca: Faktor Yang Mempengaruhi Suhu Udara) menjadi rendah maka tekanan udara yang dihasilkan akan semakin tinggi. Hal ini disebabkan oleh adanya pengaruh dari garis lintang, pergeseran posisi matahari tahunan dan persebaran daratan dan lautan. Kemudianapabila benda yang bersuhu lebih tinggi di campur dengan benda yang bersuhu rendah, maka beberapa saat kemudian akan menjadi suhu yang sama. Contoh Perubahan Wujud Suatu Zat. Perubahan wujud zat dari padat menjadi cair disebut dengan Contohnya seperti , es batu menjadi air, yang merupakan proses dari penerimaan kalor.Pertama kenaikan temperature akan mempengaruhi aspek termodinamika dan kinetika reaksi, artinya degradasi akan semakin cepat pada temperature yang lebih tinggi. Yang kedua, kenaikan temperature akan mempengaruhi dan merubah struktur dan perilaku logam. Jika struktur berubah, maka secara umum kekuatan dan perilaku logam juga berubah.Vvdma29.